ZJCF 0707

ZJCF pour Zhai Ji Cha Fang, qui est le nouveau nom de LTC,

et 0707 pour n° de recette (ou de référence ?).

C'est un puerh 2014 de la montagne Da Xue Shan,

sourcé par Olivier de puerh.fr

C'est encore une de ces galettes dont Olivier a le secret : 

pour une somme dérisoire (22€, rendez-vous compte),

on peut acheter un thé d'un rapport qualité/prix tout 

simplement hallucinant. La surface de la galette a été 

traitée avec soin, elle présente avantageusement de belles

feuilles ornées de bourgeons duveteux, son parfum est franc,

direct et riche, et malgré son jeune âge elle ne semble pas 

trop verser dans le puerh trop vert.

Le pressage est raisonnable, ce qui permet d'extraire 

sans trop de difficulté ni de casse un bon gros bloc de 

puerh afin de garnir son zhong ou sa théière préférée.

Ensuite, y'a plus qu'à !

Plus qu'à faire un petit rinçage de routine,

infuser très court à l'eau bien chaude, 

et à se laisse pénétrer par ce thé riche, 

dense et plein de relief, qui va petit à petit

prendre possession de la bouche, des 

fosses nasales, de l'ensemble de la gorge

pour finir par habiter complètement 

le dégustateur, ravi de passer un si 

bon moment avec ce Da Xue Shan.

Amateurs éclairés de puerh, ne vous attendez pas non plus 

à un miracle, ce n'est pas du Gu Shu de luxe, mais c'est 

bien fait, sans défaut, d'un accès immédiat, bon à boire 

tout de suite, à stocker aussi, pourquoi pas, l'avenir nous 

dira si c'était un thé de garde, en tout cas je suis friand 

de ce genre de thés, j'ai des goûts simples en fait.