Huang Shan Mao Feng 2015,
encore et toujours grâce à Charlotte.
Ce Huang Shan Mao Feng est assez singulier :
il même avec grâce de fines notes de légumes verts,
un aspect très frais et vif, et une touche de fumé surprenante.
Le tout dans une liqueur d'une beauté très pure,
c'est encore une fois un thé vert chinois splendide,
j'en reste bouche bée.
Cette note fumée n'est absolument pas de celles
que l'on peut parfois trouver sur des puerh par exemple,
ce n'est pas le fumé d'un thé qui aurait séché dans une
cabane enfumée par un feu de bois par exemple.
Ici on se rapproche du fumé d'une tranche de bacon (si si),
et ça donne à ce thé vert tout en finesse un aspect gourmand
et une personnalité peu commune.
Encore un petit trésor chinois que j'ai découvert avec beaucoup de plaisir,
et quelque chose me dit que c'est loin d'être le dernier !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire