Long Jing n°2

Long Jing n°2 - millésime 2015,

village de Mei Jia Wu, 

by Charlotte.

Ce Long Jing est moins grillé que le n°3,

sans doute un peu moins torréfié, ou alors

fabriqué avec de plus jeunes feuilles, 

en tout cas son rendu me semble plus frais,

moins épais. 

Liqueurs très pures, vives en bouche,

c'est cristallin, frais, végétal et 

légèrement fruité. 

Encore un très beau thé vert chinois,

tout en douceur et en finesse,que je déguste 

avec ravissement, je me délecte 

véritablement de ces Lu Cha de toute beauté.

Ce Long Jing est impossible à rater, 

on peut lui imposer des infusions longues,

courtes, très chaudes, mois chaudes, il est toujours 

réussi et se révèle être d'une belle endurance.

La cueillette est magnifique, les bourgeons 

gorgés d'eau sont imposants, délicats et 

révèlent la qualité de ce thé dont le sachet 

ne va pas faire long feu...

Heureusement, j'ai encore d'autres trésors 

chinois (entre autres) à découvrir.